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生羊乳指鲜羊奶经过冷链运输，在黄金保鲜期内到达工厂，新鲜程度较好，经检测合格，低温巴氏杀菌后，能最大程度保留羊乳中的天然活性营养成分。

有机奶源地要满足：空气清新，光照时间充足，水源纯净，土壤中不得含有农药、有害物质、污染物，纯天然牧草，不得使用任何化肥、农药、抗生素，远离城市、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，保证不受污染等严格的条件。

羊奶中乳清蛋白含量较高，有助于消化吸收，据研究表明，羊乳蛋白中α-s1酪蛋白含量低，只占总蛋白1%-3%，低致敏，易消化。

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