近年来，随着消费者健康意识的提高，有机树立的“健康、安全、绿色”的生活理念逐步走入消费者内心，使得有机奶粉成为一股选购新潮流，成为许多妈妈们的“新宠”。但是有哪些有机奶粉值得选择呢？奶粉智库为了方便大家了解有机奶粉的优势。本次选取了8款市面上常见的有机奶粉进行评测，包括：启赋蕴萃、爱斯时光、雅培菁挚、金领冠塞纳牧、君乐宝优萃、飞鹤臻稚、蒙牛瑞哺恩、澳优淳璀。此外，如果这篇文章没有你想了解的产品，可以在文末给我们留言，下次评测可能就出现了哦~
评测说明：即本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，本次评测不涉及感官评测，参加评测产品均以3段为例，下面均省略段位。营养配方参考我国目前执行国标gb10767-2010《食品安全国家标准 较大幼儿和幼儿配方食品》和gb14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》。
一：有机认证
有机认证是有机农产品认证的简称。有机认证是一些国家和有关国际组织认可并大力推广的一种农产品认证形式，也是我国国家认证认可监督管理委员会统一管理的认证形式之一。有机奶粉之所以能得到越来越多消费者认可，是因为有机奶粉有严格的标准，而且必须通过有机认证。那这8款有机奶粉的有机认证如何呢？下面我们来看看吧~
有机认证小结：
有机产品都必须通过有机认证，而且只要是进入我国市场的有机产品都必须通过我国的有机认证。此外，金领冠塞纳牧、爱斯时光、启赋蕴萃、雅培菁挚通过了欧盟有机认证；启赋蕴萃通过了爱尔兰有机认证；澳优淳璀通过了澳大利亚有机认证；雅培菁挚通过了丹麦有机认证。
一方面，有机认证是对产品本身的证明，而且也形成以了以有机牧场、有机奶牛、有机加工、有机追溯、有机认证为核心的五大标准。另外一方面，这也是保护消费者权益。
二：基础信息
下面是8款有机奶粉的产品名、版本、产地等基础信息。
基础信息小结：
①金领冠塞纳牧、君乐宝优萃、飞鹤臻稚、蒙牛瑞哺恩属于国产奶粉；②爱斯时光、启赋蕴萃、澳优淳璀、雅培菁挚属于国行奶粉，产地分别为法国、爱尔兰、澳大利亚和丹麦。
三：奶源
全球公认黄金奶源地包括：北欧丹麦、法国诺曼底、荷兰、爱尔兰、中国黑龙江、德国北部、英国、澳大利亚南部、新西兰、阿根廷潘帕斯草原等，这些地区的奶源相对比较有优势。
奶源信息小结：
①金领冠塞纳牧、雅培菁挚的奶源均来自丹麦有机牧场，丹麦是最早提出“原生有机”概念的国家，这个国家对于有机的标准和规范，也最为严格，其中金领冠塞纳牧选择了丹麦133年原生有机牧场作为了其专属奶源地；②爱斯时光的奶源来自法国北纬49°诺曼底有机牧场；③启赋蕴萃的奶源来自爱尔兰baby organic的有机牧场；④飞鹤臻稚、君乐宝优萃的奶源来自中国，其中君乐宝是自控有机牧场，不在全球黄金奶源区；⑤蒙牛瑞哺恩的奶源来自奥地利；⑥澳优淳璀的奶源来自澳大利亚。
四：营养配方
宝宝的奶粉是配方食品，所以营养配方也是奶粉产品最为重要的方面，直接影响着宝宝摄入营养素的种类与含量，科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面。在另一方面，由于婴幼儿配方奶粉是基于母乳研究之上，各品牌都在母乳研究和配方上持续发力，中国奶粉也开始拥有属于自己的中国专利配方，可以让宝宝获得更优质的营养。那么关于这8款有机奶粉的配方怎么样呢，下面我们一起来看看吧~
首先，我们来看看8款有机奶粉的营养配方：
营养配方小结：
从配方上来看，金领冠塞纳牧、君乐宝优萃的配方较为突出，但是相比普通奶粉，配方是比较简单的，其中的主要原因在于有机奶粉必须按照有机农业标准生产的，而且有机原料必须≥95%，所以这也限制了其他营养素的添加。
但是在另外一方面，由于有机奶牛相比普通奶牛生活在自然环境优越、牧草优质的有机牧场，所以也能获得更加丰富的营养。据资料显示，相比较于传统牛奶，有机牛奶含有更高水平的n-3脂肪酸和共轭亚油酸、维生素a、β-胡萝卜素以及d-生育酚[1]。
01.必需成分——蛋白质
蛋白质作为基础营养素之一，对婴幼儿的生长发育发挥着至关重要的作用，它在宝宝奶粉中的营养含量也是相对充足，但是不同的蛋白质种类对宝宝的生长发育也有不同的作用，一般情况下普通婴幼儿配方奶粉中包括乳清蛋白和酪蛋白，但部分奶粉中会加入好消化吸收的蛋白质。那这8款有机奶粉的蛋白质表现如何呢？
蛋白质小结：
①在乳清蛋白方面，启赋蕴萃、金领冠塞纳牧、蒙牛瑞哺恩、澳优淳璀、雅培菁挚均在配料中添加了乳清蛋白粉，而这其中的α-乳清蛋白可以更好地帮助宝宝消化吸收；
②君乐宝优萃加入的乳清蛋白采用了水解工艺，这种适度水解的乳清蛋白粉有助于消化吸收；
③金领冠是仅有的强化β-酪蛋白的品牌，β-酪蛋白作为母乳中主要的酪蛋白，占比约68%左右[2]，其疏松的结构特点，也更容易被消化，但在牛乳中含量较低，107.5公斤鲜牛奶才能提炼出1公斤的β-酪蛋白，所以配方奶粉中β-酪蛋白的成分占比，显得十分重要。金领冠的“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”专利*，获得了第十六届中国专利优秀奖：奶粉中α-乳清蛋白的含量可以达到1.74g/100g，β-酪蛋白含量达到2.3g/ 100g。
02.可选择成分——“双益组合”
据后台很多宝妈反馈，很多宝宝会出现便秘、腹泻、奶瓣等问题。造成宝宝出现上述这些问题的一个可能性原因为宝宝肠道菌群失调。2016年《中国婴幼儿胃肠道舒适调查研究白皮书》显示，中国婴幼儿胃肠道健康的问题不容乐观，且对婴幼儿成长发育影响深远。有30%以上的新生儿经常出现胃肠道不适，但却有高达51%的新手妈妈未意识到这一重要性。妈妈们对如何改善宝宝胃肠道不适了解不够，仅有18%的妈妈知道引发胃肠道不适的原因。针对宝宝出现的这一现象，如何解决呢？就奶粉而言，爸爸妈妈就可以从“双益”组合方面来看~
双益组合小结：
①蒙牛瑞哺恩、澳优淳璀未添加益生元和益生菌；②爱斯时光、启赋蕴萃、飞鹤臻稚、雅培菁挚均添加了一种益生元（低聚半乳糖/低聚果糖）；
③君乐宝优萃添加了1种益生元 2种益生菌；④金领冠塞纳牧添加了2种益生元 2种益生菌。
综上所述：金领冠塞纳牧的双益组合更为全面，其次为君乐宝优萃。
益生元含量小结：
①在含量上，从高到低依次为金领冠塞纳牧＞雅培菁挚＞飞鹤臻稚＞启赋蕴萃＞爱斯时光＞君乐宝优萃。②蒙牛瑞哺恩、澳优淳璀未添加益生元。 综上所述，在益生元含量上，金领冠塞纳牧是8款有机奶粉里面，益生元含量最高的，其次是雅培菁挚。
益生菌含量小结：
①金领冠塞纳牧的益生菌采用的是双益生菌组合—乳双歧杆菌hn019 双歧杆菌bb-12，含量达到5000万/100ml，是国家标准的4倍，也是市面上含量最高的，足量的益生元有助于宝宝肠道健康。②君乐宝优萃的益生菌采用的是双益生菌组合—双歧杆菌bb-12 乳双歧杆菌hn019，在含量上，无具体含量，但根据国家标准中对益生菌的含量要求为出厂活菌数不低于106cfu/g。
综上所述，在益生元与益生菌的含量上，金领冠塞纳牧是8款有机奶粉里面，种类与含量最丰富的一款。
五：配料
在配料方面，我们主要点出妈妈们比较敏感的成分，敏感成分包括：香精香料、糖浆固体、蔗糖、白砂糖，其中蔗糖和白砂糖都属于精制糖，虽然允许添加，但世界卫生组织建议三岁以下婴幼儿食品禁止加糖[3]，目前该建议并未强制实施，但是我们仍然不建议婴幼儿食用含精制糖的食品。
配料信息小结：
①金领冠塞纳牧、启赋蕴萃、君乐宝优萃、蒙牛瑞哺恩、澳优淳璀、飞鹤臻稚等6款奶粉均未添加敏感成分；②雅培菁挚添加了白砂糖和麦芽糊精；
③爱斯时光添加了麦芽糊精。
备注：白砂糖、麦芽糊精属于碳水化合物，加入奶粉中后，降低了乳糖的含量。从营养价值来讲，白砂糖、麦芽糊精等不如乳糖，除提供能量以外，没有多大的营养价值，而且白砂糖属于精制糖，不建议过早给宝宝食用，但部分特医食品中，这类碳水化合物的添加相对较常见，在缓解乳糖不耐受等方面，起到了积极的意义。
六：评测总结
经过以上比较，想必大家都比较清楚这8款有机奶粉各自的特点了。综合来看，以上8款有机奶粉都有独特的特点。但是我们经过有机认证、奶源、营养配方、配料等多个维度进行深度分析之后发现，这8款有机奶粉里面，金领冠塞纳牧的特点比较突出：
金领冠塞纳牧的特点在于：
在奶源方面，源自丹麦拥有133年历史的原生有机牧场。丹麦作为最早提出“原生有机”概念的国家，具有更高的有机标准，具有更为自发、严苛但极具荣誉感的有机生产标准，甚至就连农场本身，也成为了生态圈里的原生部分——土壤汲取天地精华，也可以将原生的营养能量最大限度地得以保存。 在配方方面，伊利一直专注于母乳研究，也成功将母乳研究成功运用于产品配方中。金领冠塞纳牧这款奶粉特别添加了α β创新蛋白，其中α-乳清蛋白的含量可以达到1.74g/100g，β-酪蛋白含量达到2.3g/ 100g，更易消化吸收，也能促进奶粉中其它微量元素的吸收。
在双益组合方面，金领冠塞纳牧添加了bid复合益生菌组合（乳双歧杆菌hn019 双歧杆菌bb-12）和gos fos益生元组合，其中每100ml奶液中含5000万益生菌，是国家标准的4倍，有益宝宝肠道健康。此外，金领冠塞纳牧添加的gos fos益生元组合，可以促进益生菌增殖，改善肠道健康，全面提升宝宝的免疫力。
最后要特别说明的是：母乳是宝宝最好的食物，母乳充足的话，建议最好还是母乳喂养。此次评测结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，毕竟，适合才是最好的。
参考文献;[1]有机乳制品营养价值的研究进展 [期刊论文] 逄金柱, 孙晗, pang jin-zhu, sun han - 《中国食物与营养》2016年3期
[2]乳类食物中β-酪蛋白的结构及营养功能-周 鹏1，张玉梅2，刘彪3，石羽杰3，李婧3，汪之顼
[3]sugars intake for adults and children - world health organization, 2015．*中国发明专利 专利号：zl200810241156.3
