导读：最近在我们奶粉智库的后台留言中有宝妈在咨询一款叫“高培迪唯恩”的牛奶粉，有消费者表示这款奶粉含有“opo”、“乳铁蛋白”，其中乳铁蛋白含量还挺好的，真的吗？奶粉智库一直致力于为5000万宝妈解读每一款奶粉，今天我们就来看看这款奶粉怎么样？如果你有特别想评测的奶粉品牌可以在文末给我们留言哦，说不定下一次就是你想了解的奶粉了哦~
评测说明：本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，主要从高培迪唯恩的品牌背景、奶源与原料、营养与配方、感官评测等几个方面来看（以3段产品为例），本次评测仅对该样品负责。
营养配方参考我国目前执行国标gb10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和gb14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》以及2018年9月发布的《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》。
一、品牌背景
品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。因为一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
据了解，迪唯恩是高培乳业旗下的婴幼儿奶粉。高培品牌2008年诞生于新西兰，致力于高端婴幼儿食品的研发与生产。迪唯恩奶粉进入市场后，主要在母婴店销售，受到了妈妈们的关注，具有一定的品牌力。
奶是制作奶粉的主要原料，是奶粉的源头，是影响奶粉品质的重要因素之一。据我们了解，高培迪唯恩奶粉的奶源来自爱尔兰，爱尔兰临海，为典型温带海洋性气候，降雨丰沛，适合牧草生长，为优质的奶源提供了得天独厚的条件。
从其配料表来看，主要奶基原料采用脱盐乳清粉和全脂乳粉，搭配干湿法复合工艺，更好的保留奶粉中的营养成分。此外，高培迪唯恩全段并未添加白砂糖、麦芽糊精和食用香精等敏感成分，而且还加入了专利乳清蛋白，是以益生元 乳清浓缩蛋白为壁材的微胶囊乳清蛋白水解物，该乳清蛋白水解物有助于宝宝的消化吸收能力及免疫力。
三、营养配方
宝宝的奶粉是配方食品，营养配方是一款奶粉的灵魂，直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量，科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面，那么关于高培迪唯恩配方怎么样呢，我们一起从必需成分和可选择成分两个方面来看看吧。
从高培迪唯恩的营养成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标，我们在此就不多说，我们具体谈谈大家比较关心的可选择成分。
可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方。高培迪唯恩3段添加了硒、锰、胆碱、牛磺酸、左旋肉碱、dha、ara、低聚半乳糖、opo、乳铁蛋白等10种营养素。
常规强化配方是指在国标中没有硬性规定，但是大多数品牌都会选择添加的营养物质，从营养成分表中可以看出，高培迪唯恩添加了8种常规强化配方，包括：硒、锰、胆碱、牛磺酸、左旋肉碱、dha、ara、低聚半乳糖。
至于特色强化配方是指在国标中没有硬性规定，但是一部分品牌会特别添加的重要营养物质，从营养成分表中可见，高培迪唯恩添加了opo和乳铁蛋白，其中opo的添加量为2.4g/100g，opo有助于减少宝宝上火便秘的几率和促进脂肪酸和钙质的吸收。此外，高培迪唯恩的乳铁蛋白含量较高，一段为100mg/100g，二、三段为90mg/100g，乳铁蛋白是母乳中的一种活性蛋白，可以抑制病毒和有害菌的生长繁殖，有助于提升宝宝的免疫能力。
四、感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂，感官特性特殊，而人的感觉器官非常灵敏，可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对高培迪唯恩进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。
4.1奶粉包装
在进行感官评测之前，我们先来说说高培迪唯恩奶粉的外包装吧，高培迪唯恩奶粉整体采用“小蛮腰”的设计风格，其罐身拥有专利技术，方便好拿~
我们再来看看包装设计的实用性吧。首先，盖子上有一个卡槽，这个方便于妈妈后期在取完奶粉后能把盖子密封的很好，这对于奶粉开封后的保存是非常重要的，打开盖子后，它属于定制高盖，有专门放置勺子的地方，还有一层易拉式铝膜，做到了勺粉分离，在源头上降低了打开奶粉之后被污染的几率，而且在奶粉罐口处有一个内置刮片，内置刮片可以把奶粉刮平，保证每勺奶粉重量相等。
4.2外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色；有光泽。对于高培迪唯恩奶粉，我们发现这款奶粉整体粉质呈现均一的乳黄色颗粒，流动性较好。
4.3气味评测
对于婴幼儿的味觉，口感清淡、奶香味和没有香精味等都是非常重要的，很多妈妈选择奶粉时过度关注品牌，而忽视了奶粉口感问题。对于高培迪唯恩奶粉，这款奶粉的乳香味较淡。
4.4奶粉冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。 我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性。
对于高培迪唯恩奶粉，按照奶粉冲调说明（罐体建议水温50℃左右），我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测，先取210ml冷却至49.1℃的开水后再取7平勺高培迪唯恩奶粉。
从整个冲调过程来看，高培迪唯恩奶粉下沉溶解速度较快，冲调后在静止状态下，溶液底部中有糊状物质和少量的块状物，我们用双手顺时针来回搓动。
将奶粉揉搓过后的奶液倒入玻璃杯时，奶粉呈现乳白色，溶液比较均匀，但底部仍然有少许糊状物质。
4.5口感评测
婴幼儿配方奶粉的口感非常重要，宝宝喜不喜欢喝关键在口感。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。我们在记录完冲调性后品尝了奶粉，发现这款奶粉比较清淡，甜味适中，无香精味，自然的乳香口感。 为保证感官评测的准确性，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准对高培迪唯恩奶粉进行了感官评测，高培迪唯恩3段感官评测最终评级属于好评品级。
本次评测主要从品牌背景 、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行。综合来看，高培迪唯恩的奶源来自爱尔兰，属于优质奶源。在营养配方上，含有专利水解乳清蛋白（hwp） 亲和结构脂（opo） 乳铁蛋白（lf），革新性汇聚三大核心营养，有助于提高自身免疫力。此外，高培迪唯恩奶粉的口感整体比较清淡，不甜腻，感官评测属于好评品级。
