您好 ,欢迎来到奶粉智库!

鲜羊乳+新国标 | 焕新升级的美力源羊奶粉深度评测来了-pg电子游戏试玩平台网站

作者:奶粉智库评测中心
2023-07-14

羊奶“小分子、好消化、低致敏”的特点逐渐深入人心,但新国标羊奶粉全维度的剖析少之又少。奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉,今天我们为大家带来这款羊奶粉新品——美力源新国标羊奶粉的深度解读,和我们一起看看新国标羊奶粉怎么选吧!



微信图片_20230714184508.png

评测说明:

本次评测由奶粉智库评测中心组织进行,主要从美力源新国标羊奶粉(以3段为例,以下省略段位,并简称美力源羊奶粉)的品牌背景、感官评测、产品亮点等几个方面评测,仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的新国标gb10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。





新品冲调好不好?这个品牌很给力!


随着一款又一款新国标奶粉的曝光,升级后的更好配方也让很多家长倍感欣慰。但在没有购买开罐之前,妈妈们关心的溶解、挂壁、沉淀等奶粉冲调性问题很难提前知晓,奶粉智库评测中心为大家了解新产品情况打开了一扇窗,而美力源羊奶粉的冲调性足以让大家重新认识这个品牌。


8.gif



美力源羊奶粉第一勺粉下沉溶解实拍


通过第一勺奶粉下沉的动图,我们不难看出,短短数秒间,美力源羊奶粉迅速扩散,边下沉、边溶解,底部也未见沉淀聚积。而这样的溶解效果,离不开奶源、原料、配料、工艺,更离不开美力源的品牌实力。


据了解,早在2008年就创建的陕西美力源乳业集团有限公司,始终专注于营养研究、创新科技研发,打造的完整全产业链不仅拥有10万级gmp生产车间、自有智能化现代工厂,还配备专业的研发团队与质检团队,用自身实力不断迎接行业新赛程。美力源乳业始终秉承着“良心、爱心、责任心”的企业宗旨和严苛的质量管控、精益求精的匠心品质,致力于为中国消费者提供安全优质的奶粉。



除了冲调性,美力源羊奶粉的包装、外观、气味及口感是否有变化呢?新品的奶源、原料、配方又做了哪些升级呢?



感官品质怎么样?多维评测给你答案!


作为消费者选购产品的重要因素之一,奶粉的感官品质备受消费者关注。除了冲调性,奶粉智库还对美力源羊奶粉的包装、外观、气味和口感等进行了评测。




1.美力源羊奶粉包装评测


美力源羊奶粉采用定制高盖设计,紧密性强,罐身无滚筋,整体以渐变绿和白色为主色调,鲜艳醒目、清新亮丽,辨识度高。


4.gif

此外,从罐体我们注意到3处明显变化,一是美力源的品牌标识更简单了;二是配方注册号发生了变化,是今年新注册的;三是罐体图案由一只羊的剪影变成了两只相互依偎的羊,更生动温馨。


3.gif

开盖后可见奶粉勺、铝箔封膜(含溯源码和积分码)和放置勺子的卡槽,真正做到了勺粉分离,从源头上降低了开罐后奶粉被污染的几率。勺子用塑料袋包装,为透明设计,勺子与手柄连接处为镂空设计,有利于精准取粉。


2.美力源羊奶粉外观评测


外观评测包括:组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示,一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好,且色泽均一、有光泽,呈乳黄色或乳白色。


2.gif


撕开铝箔后,可见罐内奶粉颜色为淡淡的乳黄色、有光泽;粉质均匀较分散、无结块。再将奶粉洒在碟中时,发现其粗细较均匀、流动性较强。


3.美力源羊奶粉气味评测


正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的,对于美力源羊奶粉,我们用手轻轻扇闻,可以闻到一股淡淡的奶香味。


5.gif

4.美力源羊奶粉冲调性评测


冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象,用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现:一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。


微信图片_20230714184520.jpg


冲调奶粉前,我们先查看美力源羊奶粉罐体标注的建议冲调水温(50~55℃)与冲调比例(每30毫升温开水加1平勺奶粉)然后严格按照奶粉建议冲调说明(以2-3岁宝宝适合的比例为例),采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测:先取240ml开水冷却至约51℃,再取8平勺美力源羊奶粉。


6.gif


第一勺粉下沉动图及倒出奶液动图


如开头所言,第一勺奶粉加入后均匀下沉且溶解速度快。8勺奶粉加完,静置数秒(未施加外力)后倒出,量杯底部也几乎没有沉淀,充分溶解后的奶液呈均匀乳白色。


5.美力源羊奶粉口感评测


奶粉的口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映美力源羊奶粉的口感,奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测,综合评价显示:美力源羊奶粉散发淡淡的奶香,且口感清淡,有天然乳香味。


ezgif.gif


综上,我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准,对美力源羊奶粉的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级,美力源羊奶粉感官评测属于好评品级。


微信图片_20230714184525.png


然而感官品质只是评判优质奶粉的一个方面,奶源好不好、原料如何、配方是否全面等同样左右着消费者的选择。那么,升级后的美力源羊奶粉到底好在哪呢?下面马上为大家揭晓。



“新国标奶粉”好在哪?更优配方看得见!



“新国标奶粉”的热度一直在持续,但这些新产品到底好在哪儿呢?事实上,我们不仅可以在罐体看到新的产品标准,还可以通过营养成分表看到维生素、矿物质等必需成分,胆碱(3段)、dha/ara等可选择成分的变化。


微信图片_20230714184529.jpg



聚焦美力源羊奶粉,我们可以通过营养成分表看到2大变化,包括营养素从无到有的变化和含量的优化。



微信图片_20230714184532.png




一方面,我们看到了新增的α-亚麻酸的含量标识以及乳铁蛋白。尽管脂肪的总含量变化不大,但新增dha前体α-亚麻酸低限可见国家及乳企对婴幼儿智慧营养的重视;乳铁蛋白不仅助力宝宝免疫力,更是顺应了新生代父母追求全面配方的迫切需求。


另一方面,美力源羊奶粉还对蛋白质、维生素d、胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、dha、ara、opo(1,3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯)、cpp(酪蛋白磷酸肽)等营养成分的含量进行了调优。


  • 比如在保证宝宝必需氨基酸摄入充足的情况下,适当降低蛋白质更有助于减少消化吸收负担和降低肥胖风险;而作为婴幼儿骨骼发育的重要营养之一,维生素d的含量也从6.8μg/100g提升至10.2μg/100g。




  • 再比如美力源羊奶粉的dha含量达到91.24mg/100g,ara含量为100.1mg/100g,dha+ara协同助力大脑发育;胆碱含量提升至原来的近3倍,为益智营养添砖加瓦。新一代opo不仅含量>3g/100g,sn-2位棕榈酸占比更是超67%[1]),cpp则从30mg/100g增至156.17mg/100g,含量大幅提升,和opo共同为宝宝肠道消化吸收保驾护航。




此外据品牌相关检测报告[2],升级后的美力源羊奶粉含有5种磷脂[3]磷脂在建立婴儿大脑神经系统、肠道免疫系统和胃肠消化系统等方面起到了不可或缺的作用,还对乳蛋白的溶解分散等有积极影响[4-5]还含有5种母乳低聚糖成分,hmo作为母乳的第三大固体成分对宝宝的肠道健康、认知发育、免疫力提升等都很重要[6-9]含有的n-乙酰神经氨酸(燕窝酸)参与神经兴奋与传导,也可作为抗黏附剂助力宝宝免疫[10-12]


当然,基于全产业链优势,美力源羊奶粉的奶源和原料也颇具亮点。


微信图片_20230714184534.png


美力源羊奶粉甄选北纬34°秦岭高山牧场奶源,水草丰茂,奶山羊自然放养,原奶营养更优;2小时新鲜直达,生羊乳(配料表第一位)一次成粉,原料新鲜程度不错;同时添加的珍稀原料——脱盐羊乳清粉,不仅可以降低灰分,还进一步强化了羊乳糖及羊乳清蛋白的含量。此外,美力源羊奶粉全段均未添加蔗糖、香精香料等敏感成分,口感更清淡。


加上纯羊乳蛋白配方,兼具羊奶“小分子、易吸收、低致敏”的优势,亲和营养的加持更有助于呵护宝宝娇嫩肠胃,助力其健康成长。


不难看出,作为新国标羊奶粉的一员,美力源羊奶粉在奶源、原料及配方等多个维度都具有相当的优势,营养配方较为全面,同时兼顾了消化吸收、脑视力及自护力等营养。




评测总结


本次评测主要从品牌背景、感官评测、产品特色(奶源及原料、营养配方)等几个方面进行。综合来看:


品牌优势上,美力源羊奶粉的冲调性表现亮眼,细节决定成败,冲调性的凸显离不开美力源乳业长达16年的不断精耕,全产业链的加持下,美力源羊奶粉的品牌实力有目共睹。


感官评测上,美力源羊奶粉色泽均一、粗细较均匀,冲调性好,口感清淡,有天然乳香味,属于一款好评品级羊奶粉。


产品亮点上,一是满足新国标要求,不管是必需成分还是可选择成分,尤其是蛋白质、维生素d、胆碱、dha/ara、cpp等营养都做了升级和优化;二是营养全面,不仅奶源好、原料优,配方更是囊括消化吸收、脑视力及自护力等方面。


微信图片_20230714184538.png


最后要特别说明的是:母乳是婴儿最好的食物,母乳充足的话,建议最好还是母乳喂养。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定,适合宝宝的才是最好的。


今天的文章到这里就结束啦!如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容,欢迎在文末给我们评论留言哦~


参考资料:

[1]品牌提供的opo的检测报告。

[2]品牌提供的磷脂、母乳低聚糖以及n-乙酰神经氨酸的检测含量。

[3]5种磷脂包括磷脂酰丝氨酸(ps)、磷脂酰乙醇胺(pe)、磷脂酰肌醇(pi)、磷脂酰胆碱(pc)和神经鞘磷脂(spm);5种母乳低聚糖成分为3'-半乳糖基乳糖(3'-gl)、3'-唾液酸乳糖(3'-sl)、4'-半乳糖基乳糖(4'-gl)、6'-半乳糖基乳糖(6'-gl)、6'-唾液酸乳糖(6'-sl)。

[4]胡雪,段国霞,刘丽君,等.乳及乳制品中磷脂的含量、功能、分离及检测技术研究进展[j].食品科学,2021.

[5]汪勇,王兴国,胡学烟.磷脂含量及组成的分析检测方法[j].中国油脂, 2002, 27(4): 64–67.

[6]kunz c, et al. ann rev nutr. 2000;20(1):699-722.


来自:奶粉智库
分享
0
相关文章
我要评价
文明上网,理性发言
用户评论
小程序
个人中心
意见反馈
网站地图