不久前，我们深度评测的首款新国标牛奶粉受到了大家的广泛关注，作为致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉的，今天又带来了一款新国标羊奶粉，宜品蓓康僖纯羊新品——宜品小羊，这款羊奶粉到底怎么样？一定看到最后！
评测说明：
本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，主要从宜品小羊羊奶粉（以3段为例，以下均省略段位，并简称宜品小羊）的新品亮点、产品特色、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国即将于2023年2月22日实施的新国标gb10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。
什么是高羊乳清蛋白？
提到乳清蛋白，可能大家都不陌生，因其具有纯度高、吸收率高、氨基酸组成合理等优势，还被誉为“蛋白之王”。但对于牛乳或者羊乳而言，其蛋白质的组成均以酪蛋白为主，乳清蛋白的含量较少，与婴幼儿的肠胃特点不匹配。因此通过婴幼儿配方注册的奶粉，通常都会增加乳清蛋白的含量，使乳清蛋白和酪蛋白的比例更适宜。
随着羊奶粉配方的不断升级，宜品小羊的羊乳清配比在羊奶粉品牌中属于佼佼者，我们可以从含量及价值两方面来看。
在含量上，宜品蓓康僖宜品小羊的羊乳清蛋白占比1段80%，2段70%，3段60%，这在一定程度上展现了宜品小羊在羊奶原料方面的雄厚实力。我们可以通过配料表看出乳清蛋白的添加情况，作为强化乳清蛋白的重要原料，脱盐乳清粉（来源羊乳）位列配料表首位，足见其高含量占比。
据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定：“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列，加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列。”
在价值上，乳清蛋白本身的营养价值高，脱盐乳清蛋白粉因其在降低灰分的基础上进一步优化了乳清蛋白和乳糖的含量，技术要求高。并且，相较于牛乳，羊乳原料更稀缺，而宜品小羊正是采用的高含量羊乳清蛋白。
羊乳清蛋白含量上的重大突破让我们看到了宜品小羊的营养亮点，这体现了作为老牌乳企的宜品蓓康僖多年来的科研技术实力，以及对新国标政策的积极响应速度、对羊奶粉进入“高配”时代的助力。但这款产品不止于此，作为宜品蓓康僖首款新国标产品，还有哪些营养优势呢？
什么是新国标奶粉？
“新国标产品”是指满足2023年即将实施的婴配粉国家标准的产品，相对于“老国标”，“新国标”在蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及可选择成分等方面做出了更明确和严格的规定，比如在保证宝宝必需氨基酸的前提下，降低了蛋白质的含量，而对维生素d和dha的添加要求也更高了。
对于宜品小羊而言，通过营养成分表，我们可以看到营养配方具体含量的变化，主要有3大亮点，包括维生素d、dha和蛋白质。
维生素d是钙吸收的好搭档，是婴幼儿骨骼发育的重要营养之一，宜品小羊的维生素d含量较高，达到12.2μg/100g，相较于大部分羊奶粉，含量几乎翻了一倍；
dha有助于脑视力发育，一般建议奶粉中的dha与ara的比例在1:1~1:2之间，宜品小羊的dha含量达到75mg/100g，占总脂肪酸的比例约为0.35%，且dha与ara以较好的比例协同作用；
在保证宝宝必需氨基酸充足的条件下，宜品小羊对蛋白质含量进行了调整，也对蛋白质结构进行了优化，不仅可以避免因过高的蛋白质摄入增加婴幼儿消化负担，在一定程度上降低肥胖的风险，还能提供更易消化吸收的高含量乳清蛋白。
新国标较现行国标而言，2段产品新增了对乳清蛋白含量的要求，乳清蛋白应占总蛋白的40%及以上。可见高含量乳清蛋白的重要性。
此外，在满足新国标的前提之下，宜品小羊在奶源及原料、营养配方等维度也有相当的优势。
①宜品小羊采用北纬37℃黄金奶源地奶源，属于优质奶源。从配料表来看，其第一奶基原料为脱盐乳清粉（来源羊乳），进一步强化了羊乳糖及羊乳清蛋白的含量；还添加了动物双歧杆菌bb-12等特色配料；且全段均未添加蔗糖、香精香料等敏感成分。
②从配料表可看出，作为一款纯羊配方奶粉，宜品小羊的奶基原料均来源于羊乳，不含牛乳成分；且羊奶天然含a2蛋白，还具有小分子、好消化及低致敏等优势。
③从营养成分表可看出，必需成分方面，宜品小羊添加的蛋白质、脂肪、碳水化合物、13种维生素和10种矿物质，种类和含量均符合我国新国标规定；可选择成分方面，宜品小羊添加了11种与消化吸收、脑视力发育以及免疫力相关的营养成分（包括opo、双益组合、dha＋ara、叶黄素等）。
可见，宜品小羊的营养配方较全面，且营养成分在消化吸收、脑视力及自护力方面有独特的优势。
感官评测怎么样？
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。对宜品小羊进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。
一看包装
宜品小羊采用定制高盖设计，罐身有4条滚筋，抗压强度较高，加强了罐体的抗压性，使奶粉罐体在运输过程中不易受到挤压、撞击等而破损，更好地保障了奶粉的品质。
这款新品羊奶粉的亮点主要包括3点，一是开盖方式，更便利的安全封口式开罐，紧密性强，且单手即可轻松开罐；二是产品名称，作为宜品蓓康僖旗下的新品，“宜品小羊”这一产品首次亮相；三是配方注册号，是今年新注册的，可以看到“2022”字样。
开盖后可以看到奶粉勺、铝箔封膜（内码）和放置勺子的卡槽，真正做到了勺粉分离，从源头上降低了开罐后奶粉被污染的几率。且妈妈们可以通过扫描罐底码溯源产品信息，扫描罐内码查看是否为正品，输入铝膜内侧验证码还有机会抽取惊喜大奖。
此外，勺子由印有品牌名logo的纸包装，更干净卫生；勺子为“笑脸”开孔款，有助于平衡内外气压，使奶粉更容易从勺中倒出；勺子与手柄连接处为镂空设计，有利于精准取粉。
二观粉质
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。
撕开铝箔后，可见罐内奶粉颜色为淡淡的乳白色、有光泽；粉质均匀分散、无结块。再将奶粉洒在碟中时，发现其粗细均匀、流动性强。
三闻气味
对于宝宝来说，正常奶香味和没有香精味等都是非常重要的，家长给孩子选择奶粉时，尽量选择有正常乳香味，无香精味的奶粉。对于宜品小羊，我们用手轻轻扇闻，可以闻到一股淡淡的奶香味。
四看冲调性
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。
冲调奶粉前，我们先查看宜品小羊罐体标注的建议冲调水温（45℃~50℃）与冲调比例（每30毫升温开水加1平勺）。然后严格按照奶粉建议冲调说明，采用专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取210ml开水冷却至47℃左右，再取7平勺宜品小羊。
第一勺下沉动图（俯视和平视）
在第一勺粉加入后，奶粉均匀下沉且溶解速度快。7勺奶粉加完，静置数秒（未施加外力）后倒出，量杯底部几乎没有沉淀，仅少许糊状物，充分溶解后的奶液呈均匀乳白色。
五品口感
奶粉的口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映宜品小羊的口感，对其进行品鉴与评测，综合评价显示：宜品小羊散发淡淡的奶香，且口感清淡，有天然乳香味。
综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对宜品小羊的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，宜品小羊感官评测属于好评品级。
评测总结
本次评测主要从新品亮点、产品特色（奶源及原料、营养配方）、感官评测等几个方面进行。综合来看：
新品亮点上，宜品小羊采用的羊乳清蛋白，不仅含量展现了宜品小羊在羊奶粉原料方面的雄厚实力，而且基于乳清蛋白、脱盐羊乳清粉以及羊奶的珍稀，营养价值颇高。
产品特色上，一是满足新国标所有营养要求，尤其在维生素d、dha以及蛋白质方面；二是延续了宜品蓓康僖纯羊产品在奶源及原料、营养配方等全维度的优势，已然迈向羊奶粉高配时代。
感官评测上，宜品小羊色泽均一、粗细均匀，冲调性较好，口感清淡，有天然乳香味，属于一款好评品级奶粉！
今天的文章到这里就结束啦！如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~
