我们一直强调：适合宝宝的才是最好的奶粉！但什么样的奶粉才是“适合”宝宝的？怎么判断“适不适合”？作为羊奶粉“领头羊”品牌，佳贝艾特最近焕新升级的“佳贝艾特悦白”就给出了答案。这款新升级的羊奶粉到底怎么样？奶粉智库致力于为一亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，今天我们就来深度评测一下~
一：宝宝喂养效果怎么看？
评测之前，我们先来看看“适合”宝宝的奶粉需要满足什么条件？事实上，主要有5大指标需要考察。
指标一：吃得好
吃得好代表宝宝喜欢吃、吃得香、不抵触，没有抗拒、哭闹等情绪，也没有腹泻、呕吐等症状，能够保证奶量充足、营养摄入足量。
指标二：拉得好
宝宝的便便能反映食物消化情况，拉得好指便便是较为粘稠的软糊状或条状，不干不硬，浅黄或棕黄色（绿色糊状或凝乳状也正常），偶有臭味，次数较稳定。
指标三：长得好
长得好说明奶量充足的情况下，宝宝生长发育指标都在标准范围内，没有出现不长肉、发育迟缓的情况，说明这款奶粉比较适合，尤其是1岁以前。
指标四：精神好
如果宝宝吃完奶粉后，精神状态良好无异常，呈现出满足的状态，未表现出哭闹抓挠、睡眠不佳等情况，说明这款奶粉还不错。
指标五：适合宝宝体质
每个宝宝体质不同，宝宝容易生病还是消化不良？不长肉还是超重？体质是否特殊？选奶粉要根据宝宝的实际情况进行选择。
而新升级佳贝艾特悦白强调的“10大黄金喂养效果”与以上5大指标有异曲同工之妙，都要关注宝宝喝完奶粉以后的适应状态。奶粉中添加的营养是基础，给宝宝什么样的喂养效果才更关键。
据了解，佳贝艾特洞察人群需求，专研羊奶科研，注重科学配比，将科研成果转化为产品，并通过10大黄金喂养效果来印证各类营养素功能，包括吸收好、便便软、肚肚适、低敏感、身体棒、骨骼强、哭闹少、睡眠佳、视育优、语言棒。这些喂养效果背后是怎样优质的营养在支撑？下面我们就来看看新升级的佳贝艾特悦白到底如何。
二：佳贝艾特悦白怎么样？
评测说明：
本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，主要从佳贝艾特悦白婴幼儿配方羊奶粉（以3段为例，以下简称“佳贝艾特悦白”）的品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国目前执行国标gb10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》。
◆ 品牌背景 ◆
具有品牌力的产品在一定程度上能反映出其品质和价值，所以品牌力是我们在选购产品时重点关注的因素之一。
佳贝艾特源自荷兰百年乳企，自建“从牧场到餐桌”的全产业链质量体系，是世界上较早推出婴幼儿羊奶粉的品牌，也是羊奶粉市场的“领军者”。据尼尔森数据，佳贝艾特已连续4年进口婴幼童羊奶粉销售份额超6成。
百年来，佳贝艾特潜心专研羊奶母乳化研究，羊乳研究成果达100余项。经全球科研实证，卓能营养群突破10大黄金喂养效果，给宝宝更好的营养！
◆ 奶源与原料 ◆
作为奶粉的源头，奶是影响奶粉品质的重要因素之一；作为制作奶粉的主要原料，奶基原料也同样值得关注。
奶源方面：
据了解，佳贝艾特悦白采用北纬52°荷兰黄金奶源地优质奶源；且采用的是珍稀莎能奶山羊、5星级喂养标准、自有天然牧场，是一罐好奶粉诞生的基础。
资料显示，山羊奶中：脂肪球直径比牛奶小1/3，天然小分子更好消化吸收；天然a2蛋白更亲和人体，有助于减少宝宝肠胃不适、腹泻等问题；致敏蛋白αs1-酪蛋白含量低，致敏性低；388 天然营养素，给宝宝均衡全面的保护；天然乳铁蛋白可增强宝宝的免疫力；10倍天然类hmo可抑制病原体，促进有益菌生长，完善肠道保护。
原料方面：
奶基原料采用脱脂羊奶粉、全脂羊奶粉、乳清蛋白粉（来源羊乳），属于纯羊乳蛋白配方；动物双歧杆菌bb-12的添加，有利于宝宝肠道消化和免疫力提升。另外，配料中添加了少量在合理范围内的葡糖糖浆固体，具有一定的抗氧化保护能力，可以防止dha等物质被氧化，甜味适中。
据了解，佳贝艾特悦白升级了奶粉工艺，鲜活营养秒锁工艺，2小时冷链直达、30s瞬时干燥，更好控制ages糖化蛋白，保证奶粉原料营养的安全、新鲜和活性。
◆ 营养与配方 ◆
除了关注新升级佳贝艾特悦白的奶源、原料和工艺，我们还可以通过营养成分表了解其营养配方。
从营养成分表可以看到：
1）在必需成分上，佳贝艾特悦白添加了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质（硒、锰为可选择成分）5大类，不仅营养丰富多元，而且种类和含量均符合我国现行国标规定。
2）在可选择成分上，佳贝艾特悦白营养全面，添加的13种可选择性成分（含益生菌），与宝宝消化吸收、脑视力发育和免疫力提升等相关：
专利opo＋益生元（低聚半乳糖gos、低聚果糖fos）＋动物双歧杆菌bb-12更有利于宝宝消化吸收。其中，优量opo能有效软化便便、减少哭闹、促进钙吸收、增加睡眠时间，“双益组合”有助于平衡肠道微生态，提升保护力，促进消化吸收；
胆碱＋牛磺酸＋dha＋ara有助于宝宝大脑发育，提升认知力。其中dha含量不错，占总脂肪酸的0.24%，且与ara的比例适宜；
肌醇＋左旋肉碱有助于宝宝脑细胞、脂肪酸等的代谢，促进身体发育；添加的核苷酸有助于提升宝宝免疫力。
配方是一罐奶粉的核心，佳贝艾特悦白的营养配方，经全球科研实证，突破10大黄金喂养效果，独有卓能营养群：天然小分子、天然a2蛋白、388 天然营养素、天然乳铁蛋白、10倍天然类hmo、益生菌bb-12＋益生元fos/gos、优量dha、专利opo，为宝宝提供均衡的营养。
三：感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。奶粉智库对佳贝艾特悦白进行了包装、外观、冲调性、气味和口感等评测。
01 佳贝艾特悦白包装评测
新升级的佳贝艾特悦白采用定制高盖设计，紧密性更强，不仅能更好地保障奶粉的品质，还能凸显产品的高端大气。
在打开佳贝艾特悦白的过程中，我们发现：开盖处有一次性密封条，保证了奶粉的密封性；开盖后可以看到独立包装的奶粉勺、铝箔封膜和放置勺子的卡槽，真正做到了勺粉分离，从源头上降低了开罐后奶粉被污染的概率。
撕开印有佳贝艾特字样奶粉勺外包装，可见勺底呈“微笑”模样，镂空设计有助于平衡勺子内外气压，使奶粉分散更均匀；勺体与把柄连接处也有镂空设计，避免了舀粉时多余奶粉在勺柄处囤积，更利于精确取粉。此外，可以将勺子卡在专门设计的卡槽处，方便开罐后的勺粉分离放置。
02 佳贝艾特悦白外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。
撕开铝箔后，可以看到罐内粉质均匀分散、无结块，奶粉颜色为淡淡的乳白色，均匀有光泽。将佳贝艾特悦白奶粉洒在碟中时，可以看到其粉质干燥、流动松散、粗细均匀。
03 佳贝艾特悦白冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。
冲调奶粉前，我们先查看佳贝艾特悦白罐体标注的冲调水温（40℃-45℃）与冲调比例（30毫升温开水加1平勺奶粉，1平勺约4.8g）。紧接着按照奶粉建议冲调说明，采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取210ml开水冷却至约44℃，再取7平勺佳贝艾特悦白奶粉。
在第一勺粉加入后，奶粉均匀下沉且溶解速度较快。7勺奶粉加完后，不施加外力的情况下，底部有少量糊状沉淀，利用手腕力量均匀摇晃片刻，糊状物质溶解较好，奶液均匀、呈乳白色。
04 佳贝艾特悦白气味和口感评测
奶粉的气味和口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映佳贝艾特悦白的气味和口感，奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测，综合评价显示：佳贝艾特悦白有一股淡淡的奶香味，且口感清淡，有天然羊乳香味。
05 佳贝艾特悦白感官评级
我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对佳贝艾特悦白的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，佳贝艾特悦白感官评测最终评级属于好评品级。
◆ 评测总结 ◆
本次评测主要从品牌背景、奶基原料、营养配方、感官评测等几个方面进行。综合来看，新升级佳贝艾特悦白独有的卓能营养群，突破10大黄金喂养效果；
奶源及原料上，采用北纬52°荷兰自控牧场黄金奶源，优质奶源不仅珍稀，还能更好地提供山羊奶天然营养（天然小分子、天然a2蛋白、388 天然营养素、天然乳铁蛋白、10倍天然类hmo）；主要奶基原料为脱脂羊奶粉和全脂羊奶粉，属于纯羊乳蛋白配方；
营养配方上，除13种维生素 12种矿物质在内的5大类营养素、山羊奶天然营养之外，还添加了有助于宝宝消化吸收、脑视力发育和免疫力提升的专利opo、优量dha、益生元＋益生菌；
感官评测上，粉质色泽均一、粗细均匀，冲调性较好，口感清淡，有天然羊乳香味，属于一款好评品级奶粉！
参考文献：
[1]吸收好-指羊奶中脂肪吸收率可达95%,徐颖,汪璇,刘小丹,等.羊奶的优势与发展前景,黑龙江畜牧兽医：下半月,2010(7):36-38.
[2]便便软-指opo结构脂带来的喂养效果.litmanovitz.l. et al, reduced crying in term infants fed high beta- palminate formula: a double-blind randomized clinical trial bmc pediatry 2014.14(1):p.152.
[3]肚肚适-指益生菌 益生元组合带来的喂养效果.weizman,z., asli,g., & alsheikh,a. (2005). effect of a probiotic infant formula on infections in child care centers:comparison of two probiotic agents. pediatrics, 115(1).5.9.
[4]低敏感-李龙柱,张富新,贾润芳等. 不同哺乳动物乳中主要营养成分比较的研究进展[j].食品工业科技,2012,33(019):396-400.
[5]身体棒-*保护细胞指免疫球(igg)蛋白，益生菌bb-12可以帮助提高血浆igg水平65%. rizzardini, g., eeksen,d.，calder.，p.c., capetti,a., jespersen.l.,&clerici,m.(2012). evaluation of the immune benefits of two probiotic stains bifidobacterium animals ssp. lactis,bb-12* and lactobacillus paracasei ssp. paracasei, l., casei 431* in an influenza vaccination model：a randomized, double-blind, placebo-controlled study. british journal of nutrition, 107(6). 876.884.
[6]骨骼强-强健骨骼指opo结构脂带来的喂养效果,litmanovitz.l,et.al, high beta-palmitate formula and bone strength in term infants:a randomized, double-blind,controlled trial,calcif tissue int, 2013 jan;92(1)35.41.
[7]哭闹少-指opo结构脂带来的喂养效果.litmanovitz.l., et al, reduced crying in term infants fed high beta-palminate formula: a double-blind randomized clinical trial bmc pediatry.2014.14(1):p.152.
[8]睡眠佳-指opo结构脂带来的喂养效果.bar-yoseph f, lifshitz y,cohent,et.al. sn2-palmitate improves crying and sleep in infants fed formula with probiotics: a double-blind randomized clinical trial[j]. clinics mother child health,2017.14(263):2.
[9]视育优-指dha带来的喂养效果.carlson.s.e.，ford,a.j., werkman,s.h., peeples, j.m.,&koo.w.w(1996).visual acuity and fatty acid status of term infants fed human milk and formulas with and without docosahexaenoate and arachidonate from egg yolk lecithin. pediatric research.39(5)882-888.
[10]语言棒-指dha带来的喂养效果.gale，c.r.，marriott,l.d. martyn.c.n., limond,j., inskip,h.m godfrey, k.m., …&robinson,s.m(2010).breastfeeding，the use of docosahexaenoic acid-fortified formulas in infancy and neuropsychological function in childhood. archives of disease in childhood,95(3). 174-179.
